蛋蛋姨 vs egg姐

繼上次尼法行一整個念念不忘後~藉著要給阿華一些資料就再來挑戰不同的主菜

恰巧聊到法國料理就來去給他粗~不過我們倆講的不同~阿華以為是"法廚"~

上網看其實午餐價位相近無幾說~改天可以來當一下劉姥姥喔~

http://tw.myblog.yahoo.com/tashulu-0206/article?mid=1288&prev=1357&next=1282&l=f&fid=19

上面是初訪心滿意足ㄉfu

一上桌就快要溶化的玫瑰奶油(阿~素放在外麵多久ㄚ?!)~怎麼看都賞心悅目捨不得下手阿~

華仔一邊驚嘆好奇說~這怎摸做搭?!一邊出手給它殺下去(ㄟ~本來就是要吃搭~不然是敷臉用阿)

尼法的餐廳禮儀倒是挺不錯搭~帥氣挺拔又親切的服務生一定會幫你拉椅子跟掛包包~

繼上次見識過翩翩起舞的熱情店長後~一向低調的我還是說我來過(雖然細節我大都遺忘)

有添加義式香料(應該是迷迭香料)的餅乾條~so餓ㄉ先磕個兩條先～

扎實的法國麵包ㄇ～沒有多於的添加料單純的麵粉味～抹上奶油多了些鹹味也較不乾澀～

但初訪時那柳橙醬深深停留在我腦中～一直在等待服務生端上來！後來.還是.忍不住.很優雅的

輕聲詢問一下那位帥氣挺拔又親切的服務生：請問可以先給我們柳橙醬嗎？！

他粉訝異的說：他(指另外一位鄰家男孩)把你們ㄉ收走啦？！

我們更訝異的異口同聲說：喔～不是～是從頭到尾都沒上來耶！恩～咻一聲就來了！

但　.　素　.它變了～根本是康寶沙拉醬偽裝而成的嘛～

阿華說一點柳橙醬也沒有耶～你怎麼會說他是柳橙醬咧？！嗚上次ㄉ真的好好味咩！

看起來真ㄉ沒有很黃～（ㄟ～這樣說有點怪怪滴！唉阿上次拍ㄉ圖自己比較）

http://tw.myblog.yahoo.com/tashulu-0206/photo?pid=1281&next=2290

長的很像南瓜濃湯滴咖哩濃湯～ㄣ～淡淡的咖哩味不會太突兀搭配些許麵包丁

清淡爽口的蔬菜湯是我喜歡的口味～濃湯一直不是我的選擇啦！

用來清除口中異味的冰沙～上面還點綴片薄荷～這次好像是蔓越莓口味捏？！

我給它放未記啦～不過酸酸甜甜的還滿不錯滴～
 

沒錯～這就是傳說中的”香烤雞腿捲佐黑醋醬汁”哈～黑搭！就是上次要點而店長寫錯ㄉ那個

應是要給他吃到！大廚師擺盤的功力挺不錯ㄉ～阿華好奇ㄉ咧怎麼做成的說！

雞腿捲中有機關喔～切開原本還沒注意到,入口後奇妙滑嫩的口感讓我好奇～翻開一看原來是杏鮑菇

佐上微酸的黑醋汁真的滿搭滴呦～但份量就兩塊喔！大胃ㄉ朋友麵包多粗點蛤～

 阿華點的焗烤蘋果白蘭地豬排～（份量有三小片）

口感上滿滑嫩的～而豬排上的黑塊不知道是不是蘋果捏？！因為醬汁感覺不到蘋果捏

原則上我還是覺ㄉ上次點”酥烤牛菲力”得分最高喔～

飯後甜點～巧克力蛋糕～這是阿華華滴～我沒有像有些人有兩個胃一個裝正餐一個裝甜點說

所以我負責偶滴部份！阿華說還不錯！

這是偶搭烤布雷~微酸的橘子入口後在搭上微焦微脆的焦糖!

再一口卡ㄘ卡ㄘ焦糖後再一口濃濃奶香軟嫩的內餡~挖~超滿足搭~讚啦!一定要點喔~

再來一盤手工餅乾與熱咖啡!做一個完美ㄉending!

那杏仁巧克力餅好好味喔~再搭配提供奶水而不是奶油球的熱咖啡真ㄉ好對味說!

詳細照片 http://tw.myblog.yahoo.com/tashulu-0206/gallery

後記:

來呼應一下標題~這次再訪感覺上跟上次ㄉ差別是整個上菜流程速度快很多~

沒有悠閒的感覺~然後上完冰砂後主餐等有點時間才上來~整各節奏....

主餐後馬上上甜點跟熱飲,沒多久就得結帳跟休息!

且發現不知是改裝後客人多很多後~蝴蝶般的店長似乎沒有那摸有熱情活力了說~

整體上服務態度都是很讚ㄉ啦!若改進上菜速度會好一點說bye bye!